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Tamarind0, un pariente lejano  de frijol, se utiliza ampliamente en todo el mundo. 

Se le conoce como "kok mak kham" por los laosianos, "sbar" por los árabes, "tamarind" por los italianos y japoneses.

Nuestra pulpa de tamarindo está hecho de frutas seleccionadas y completamente maduras, que fueron recogidos y transportados a las unidades de procesamiento. Las frutas se inspeccionan, se lavan, blanquean, se limpian de semillas y huesos. Luego viene el proceso de pasteurización - calentamiento rápido en t + 72 ° C.

Pulpa de tamarindo  se puede utilizar en néctares, jugos de frutas, mermeladas, helados, yogurt, alimentos para bebés, productos de panadería. La fruta es una buena fuente de vitamina A, B y C, junto con valiosos minerales.

Exportamos mejor pulpa de tamarindo de alta calidad en el mercado mundial.

Infocus Global Trade S.A. cree en traer lo mejor de la naturaleza, aumentada para co-crear valor para su negocio.

Nuestros productos se entregan con una garantía de seguridad de los alimentos que están respaldados por certificados creíbles como HACCP, ISO, USFDA.

PULPA DE TAMARINDO

Recuento total                 <10 CFU/G

Coliformes totales           <100 NMP/G

Hongos y Levaduras        <100 CFU/G

 

°Brix                                     42

pH                                         4

Acidez                                0.8 - 1.10%

 

Periodo de validez: 1 year

Condiciones de almacenamiento:  +5 +8 °C

También se puede almacenar a temperatura ambiente!

 

Procesamiento 

Ficha técnica

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INFOCUS GLOBAL TRADE S.A.

San José Costa Rica 11201

 

Phone:  +506 2253 2278 (Costa Rica)

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